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飲食

お客様の感動が未来を創る

株式会社 小嶋屋総本店

会社情報

”事業を通して「人」づくりが私達の仕事”

 

小嶋屋総本店は、県内で8店舗の飲食事業と製造部門、卸売りを中心とした商事部門を運営し、食品製造から飲食事業、製品販売を行っている会社です。お客様に品質の高い商品及びサービスを提供することでお客様が、お客様を連れて来て戴けるような対応品質を提供したいと考えています。

 

その為には、お客様により高い評価をしていただける人財を育てていく必要があります。小嶋屋総本店の仕事は、”人を育てる”ことです。

 

小嶋屋総本店の一番大切なものは「人」、ここで働く「社員」です。
そして「社員の成長」が一番嬉しい。『社員の幸せ』があってこそ、お客様に”喜びと感動”を、感じてもらえるからです。

 

地場企業として、県内のどの企業よりも人を育てられる組織を目指し、教育、研修をベースに、人財づくりを進めています。
業務を行う知識だけでなく、人間性や人格形成につながる教育を進め、思いやりのある、優しさを持った社会に通用できる人材を育てていくことが組織力や地域社会にとって、企業の果たすべき重要な役割と認識し、更なる育成を図っていきたいと考えています。

会社名 株式会社 小嶋屋総本店
ホームページ http://www.kojimaya.co.jp/
業種 飲食
事業内容

麺製品等の開発と製造及び販売と飲食店舗におけるサービスとメニューの企画開発及び調理・提供
飲食事業は県内湯店舗を運営しています。

強み・特長

創業97年目を迎えるへぎそばの老舗
藻のりを使用したへぎそばの製造から各店舗での飲食事業での提供を中心に全国の有名百貨店でのイベント参加による商品PR並びに販売そして卸売り事業の展開を進めています。

資本金 1,000万円
設立年月日 1921年
代表者名 小林 重則
所在地 新潟県十日町市中屋敷758-1
従業員数 320人  うち女性260人  うちパート240人
TEL 025-768-3311
FAX 025-768-3456
平均年齢(正社員のみ) 35歳
福利厚生

各種保険加入、交通費支給(実費・上限有)、産休・育休、社員食事券支給・賄い制度、賞与年2回(8月・12月)

補助制度

社員評価制度、パート・アルバイト評価制度、キャリアアップ制度、昇給・昇格制度

インターンシップ あり  毎年 3月、9月に実施 
職場見学 あり  前年度、9月実施、希望があれば随時承ります。 

新卒採用情報

■募集対象者
2019年3月卒業予定者

■採用予定職種
飲食事業部門、製造部門、商事部門

会社PR

小嶋屋総本店は、大正11年、初代小林重太郎が新潟県十日町市(旧 川西町)に開業した1軒のそば店が当社の歴史の始まりです。 創業当時から「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の“三たて”にこだわりを持ち続け、 「お客様へのおもてなしと品質第一を大切に」という経営理念のもとに今日まで成長してきました。
「まず美味しくなければならない」という開業以来の信念は、創業時から店舗が増えて、業務内容が拡がっても変わりません。小嶋屋総本店のそばはすべて自社工場でつくられ、各店舗に運搬され、店舗のサービス、味を徹底して管理しています。
いずれは関東圏、そして全国へと店舗展開をしていきたいと考えています。 ただ、業務拡張や新規出店を無理に急いだりはしません。 事業展開には慎重を期し、細く長くしっかりとした業務体系を維持することを重要視しているからです。 また、飲食業の基本である衛生・安全管理のさらなる改善のため、2011年10月にISO9001を取得、2013年3月新工場“へぎそば工房“が竢工しました。 当社の命であるそばの味・品質をさらに向上させ、より多くのお客様に小嶋屋総本店のそばを味わっていただきたいと考えています。

小嶋屋総本店では、あなたの長所を活かす、やりたい事を追求できる職場環境づくりを行っています。学校を卒業して入社してからは各部門にて、あなたの適正に応じたキャリアプランがあります。社会人としての基礎・基本を学んだ上で、あなたの「やりたい」を実現できる会社です。

 

【先輩社員からの一言①】

入社して約一年、ホールに出て接客をしています。
接客に関しては、お客様の立場になって考えられたマニュアルがあります。マニュアル通りの接客をこなし、先輩スタッフから学んだサービスを実践しています。また、店舗の状況は常に変化するので、常に優先順位を考えて仕事をしています。お店が忙しいとき、新しいポジションに取り組み、心に余裕がなくなりそうな時に、お客様から「気が利くね」「笑顔がいいね!」 「元気になれる」とお褒めの言葉をいただいたり、お客様に顔を覚えていただいて会話ができたりしたのはとても嬉しかったです。
最近では、新人スタッフの教育にもチャレンジしています。 面接や接客全般、ドリンク類の作成など先輩方の手本をみて学び、機会があれば実践しています。

【先輩社員からの一言②】

接客がもともと好きだったのですごく楽しく働いています。
社員として人を動かす立場となった時、様々な年代の方と接して良い刺激を得て成長することができました。失敗もあれば成功もあり、成功したときにやりがいを感じることができる職場です。
ホールでは笑顔を褒められて嬉しいと感じられるようになり、自分が教えていたスタッフが成長してイキイキと働く姿を目にし、またそのスタッフが褒められると嬉しいと感じられることも増えました。
調理ではお客様の美味しかったよという言葉に作り甲斐ややりがいを感じ、もっと美味しいものを作らなきゃというさらなるやりがいに繋がっています。
プライベートでも相手を思いやるように成長できたことや、常に相手のお気持ちになって考えるようになったこと。野菜の切り方だけでなく、季節ごとの旬な食材を知ることができたのもこの仕事のお陰です。

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