小嶋屋総本店は、大正11年初代小林重太郎が新潟県十日町市（旧 川西町）に開業した1軒のそば店でした。これが当社の歴史の始まりです。 創業当時から「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の“三たて”にこだわりを持ち続け、 「お客様へのおもてなしと品質第一を大切に」という経営理念のもとに今日まで成長してきました。
「まず美味しくなければならない」という開業以来の信念は、創業時から店舗が増えて、業務内容が拡がっても変わりません。小嶋屋総本店のそばはすべて自社工場でつくられ、各店舗に運搬され、店舗のサービス、味を徹底して管理しています。
小嶋屋総本店では、あなたの長所を活かす、やりたい事を追求できる職場環境づくりを行っています。入社してからは各部門にて、あなたの適正に応じたキャリアプランがあります。社会人としての基礎・基本を学んだ上で、あなたの「やりたい」を実現できる会社です。

【先輩社員のメッセージ②】

私は1年半松崎店のスタッフとして現場で経験を積み、学んだことを活かし現在はホールスタッフへの指示出しや教育をしています。お客様に喜んで感動していただけるよう、お店全体を把握し、ホールスタッフへの指示出しを行っています。また、新人さんが働きやすい環境作りや教育を目指しています。店舗内で行っている季節イベント準備や乾麺の発注、備品の発注など管理業務も行っています。

新入社員としてまだまだ仕事を覚えることで精一杯だった4月、接客をした際声をかけて下さったお客様がいました。仕事にもだんだんと慣れてきた夏頃、同じお客様が名前と顔を覚えていてくださり温かい言葉をかけてくださいました。現在でもご来店した際は声をかけてくださる大切なお客様です。顔や名前を覚えて食事に来てくださるお客様がいることで、直接お客様と関わる仕事ができて良かったと心から思います。お客様の貴重なお時間を、喜んで満足していただけるよう日々丁寧な接客を心がけています。